Medanternak – Pernahkah kalian mendengar binatang sejenis siput yang bernama keong mas? Ya keong mas (Pormacea Canaliculata Lamarck) ini sering ditemukan di sawah, mereka paling gemar memakan batang padi muda. Binatang bercangkang ini bisa dimanfaatkan sebagai pakan bebek alternatif yang murah meriah.
Selain bisa mengatasi masalah hama, kita juga bisa mengurangi biaya pakan hingga 30%. Wah lumayan nih buat menurunkan biaya produksi pada peternakan bebek, ayam dan ikan. Buat anda yang ingin mencoba membudidayakannya silahkan simak ulasan kita selanjutnya.
Panduan Budidaya Keong Mas
Sebenarnya keong mas memiliki nutrisi yang bagus untuk dijadikan pakan bebek, karena kandungan proteinnya cukup tinggi. Menurut data dari USDA tahun 2006, setiap 100 gram keong sawah mengandung:
- Vitamin E sebanyak 5 mg
- Vitamin A sebanyak 100 UI
- Folat sebanyak 6 mg
- Niaci sebanyak 1,4 mg
- Kalium sebanyak 382 mg
- Fosfor sebanyak 272 mg
- Zat besi sebanyak 3.5 mg
- Kalsium sebanyak 170 mg
- Magnesium sebanyak 250 g
- Lemak sebanyak 1,4 g
- Karbohidrat sebanyak 2 g
- Protein sebanyak 16,1 g
- Energy sebanyak 90 kkal
Ternyata harga makhluk yang memiliki tempurung berwarna keemasan ini di luar negeri cukup tinggi. Karena seringnya diburu untuk diekspor ke Jepang dan Eropa menjadikan keberadaan makhluk yang habitatnya di persawahan ini makin terancam.
Salah satu cara untuk mempertahankan keberadaan mereka adalah dengan cara budidaya keong mas. Berikut ini beberapa hal yang penting dalam budidaya keong mas:
- Kolam ternak keong mas.
- Penyebaran bibit.
- Pemberian pakan.
- Proses panen.
Kolam Ternak Keong Mas
Bahan untuk membuat kolam budidaya keluarga siput ini bisa dari terpal atau semen, dengan ketinggian sekitar 0,5 meter dari permukaan tanah. Selain kolam, juga diperlukan penutup kolam yang berupa papan atau jaring agar si keong tidak bisa melarikan diri.
Baca juga: Cara budidaya azolla.
Beberapa hal yang harus diperhatikan dalam pembuatan kolam yaitu:
- Kolam harus dekat dengan sumber air.
- Harus mendapat sinar matahari.
- Aman dari jangkauan hewan predator.
- Hidari daerah yang mudah banjir.
Berbeda dengan budidaya ikan, binatang bercangkang ini lebih suka hidup di genangan air, oleh karena itu pengairan pada kolam budidaya cukup dengan ketinggian air sekitar 5 – 10 cm saja.
Setelah pengisian air, diamkan atau inapkan air selama beberapa hari untuk menguapkan zat-zat beracun yang terkandung dalam air tersebut. Setelah itu masukkan ranting-ranting kayu untuk tempat mereka menempelkan telur-telur seperti di habitat aslinya.
Penyebaran Bibit
Setelah media kolam ternak sudah siap, lakukan penyebaran bibit keong mas ke dalam kolam tersebut. Bibit ini bisa anda cari di sawah-sawah lahan pertanian yang merupakan habitat mereka.
Berikut ini ciri-ciri bibit keong mas yang baik untuk dibudidayakan:
- Keong berasal dari sawah karena daya tahannya lebih kuat.
- Tidak perlu membedakan keong jantan dan betina karena mereka termasuk hewan partenogenesis.
- Telah berumur dewasa yang bisa dilihat dari ukuran cangkangnya yang lebih besar.
- Sebelum ditangkap di sawah, pilih yang aktif bergerak menandakan kondisinya sehat.
Untuk mengurangi stress, penyebaran bibit sebaiknya dilakukan pada pagi atau sore hari. Jumlah bibit tergantung kapasitas kolam yang digunakan. Biasanya setiap indukan bisa menghasilkan ratusan butir telur.
Pemberian Pakan
Keong mas termasuk hewan herbivora yang artinya mereka adalah pemakan tumbuhan. Untuk bahan makanan binatang yang memiliki telur berwarna pink ini bisa menggunakan daun-daunan dan segala jenis sayuran hijau.
Pemberian pakan keong mas adalah sebagai berikut:
- Pastikan hijauan yang akan diberikan sebagai makanan bebas dari senyawa kimia berbahaya seperti pestisida.
- Untuk limbah sayuran dari pasar wajib dibersihkan dari zat beracun terlebih dahulu dengan air mengalir.
- Pembagian makanan dilakukan 3 kali sehari dengan porsi secukupnya.
- Jangan memberikan pakan dalam jumlah berlebihan karena dapat mengakibatkan air kolam tercemar karena adanya pembusukan sisa pakan.
- Setelah memberikan pakan, jangan lupa untuk menutup kolam kembali untuk menghindari binatang predator.
Proses Panen
Dalam waktu pemeliharaan selama sebulan keong mas yang telah bisa dipanen. Proses pemanenan ini bisa dilakukan dengan 2 cara yaitu:
Panen Penuh
Proses panen penuh yaitu mengambil semua keong mas yang ada di dalam kolam ternak. Kolam dibersihkan seluruh isinya, biasanya cara ini dilakukan sekalian untuk membersihkan kolam budidaya. Apabila akan memulai kembali maka perlu mengulangi kembali mulai dari langkah pertama di atas.
Panen Sebagian
Proses panen sebagian yaitu mengambil sebagian keong di kolam yang telah berukuran cukup besar. Dengan cara ini tidak semuanya diambil, keong-keong yang ukurannya belum cukup dibiarkan tinggal di dalam kolam untuk pembesaran kembali.
Mengolah Keong Mas Menjadi Pakan Bebek dan Ayam
Seluruh bagian tubuh keong baik daging maupun cangkang dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak bebek pedaging dan petelur. Makhluk yang memiliki telur berwarna pink ini biasanya digunakan oleh pakan bebek untuk menghemat biaya produksi.
Harga keong yang telah diolah menjadi tepung cukup tinggi sebab jauh lebih efisien dan tahan lama. Buat anda yang ingin mengolah daging dan cangkang keong menjadi berbentuk tepung silahkan ikuti langkah-langkah di bawah ini.
Cara membuat tepung daging keong mas:
- Kumpulkan keong yang ingin diolah menjadi tepung pada satu tempat.
- Biarkan mereka puasa selama kurang lebih dua hari.
- Lalu pisahkan daging dengan cangkangnya, kemudian iris tipis-tipis dagingnya.
- Jemur di bawah terik matahari atau di oven dengan panas 60′ celcius, untuk mengurangi kadar airnya hingga mencapai 14%.
- Setelah kering, lakukan pengilingan hingga menjadi tepung (granule).
- Masukkan tepung keong ke dalam wadah yang kedap udara(Anaerob).
- Tepung yang disimpan pada wadah kedap udara bisa bertahan hingga 6 bulan.
- Tepung keong yang kaya protein ini dapat digunakan sebagai campuran pakan ternak.
Cara membuat tepung cangkang keong mas:
- Langkah pembuatan tepung cangkang keong sama dengan tepung daging.
- Cangkang yang telah dijemur atau dikeringkan ditumbuk atau digiling dengan mesin penggiling.
- Lakukan penyimpanan di wadah kedap udara seperti pada pengolahan tepung daging keong agar tidak busuk.
- Tepung cangkang keong bisa dicampurkan dalam pakan ternak sebagai penambah nutrisi seperti kalsium dan phospor.
